1.学历与经验
学历要求：通常需要高中及以上学历，部分高级职位可能要求大专或本科以上学历。
工作经验：初级行政总厨需具备一定年限的厨师岗位经验（如大专学历需3年经验），中级和高级行政总厨则分别要求5年和8年以上的行业经验。
2.专业技能
烹饪技术：精通烹饪技艺，熟悉食品营养卫生学，了解餐饮相关法律法规。
管理能力：具备厨房布局规划、食品成本控制、设备保养等知识，能够有效管理团队。
3.职业素质
责任心与职业道德：有强烈的事业心和责任感，能够公正严明地领导员工。
创新能力：具备产品研发和创新能力，能够根据市场需求推出新菜单。
4.证书与培训
证书要求：初级、中级和高级行政总厨证书需逐级考取，每级证书都有相应的报考条件。
培训内容：包括烹饪技术、餐厅管理、食品安全等专业知识，通过系统培训提升职业竞争力。
