
西式面点简称西点,主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,并经过一系列工艺过程而制成的食品。西点源自于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种,在不同的国家也会有不同的加工方法。因此,西点品种繁多,想要系统了解西点的品种概况,必须先了解西点的分类情况。 01 精品课程,总有一款适合你

1
烘焙

2
蛋糕裱花

3
甜品

4
咖啡饮品
02 现在的你,是否为这些问题烦恼? 你是否有这些烦恼?

上课听不懂,成绩跟不上

上普通大学,毕业后难找工作

没有一技之长,工作辛苦待遇低

想要拿文凭,还要忍受多年煎熬

03 零死角打磨课程大纲 课程模块 学习内容 蛋糕类课程 欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花蛋糕、创意蛋糕、卡通蛋糕、生肖蛋糕等 面包类课程 日式、台式料理面包,欧式咸、甜面包,丹麦起酥面包等 甜点类课程 熔岩巧克力、冰激凌、歌剧院、芒果金融家、马卡龙(原味加着色)等 翻糖类课程 翻糖工具原料的认识;翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作;棒棒糖、蝴蝶结、小五瓣、铃兰等各类造型 酥点饼干类课程 混酥:香葱曲奇、黄油曲奇、抹茶红豆曲奇、双色曲奇等;清酥:老婆饼、蛋黄酥、三角清酥、扭扭酥、花生酥等 巧克力类课程 弹簧卷、音符、彩网、三角树、雪花、椰子树、贝壳、圆形压膜、转印压膜等 西式简餐课程 意大利面、千岛汁、港式牛排、咖喱鸡肉、椰奶南瓜汤、咖喱意面、芹菜苹果沙拉、炸鸡排配洋葱圈等 咖啡饮品类课程 咖啡的起源、咖啡的历史、咖啡的三大原种、咖啡的分布、生长环境、结构、咖啡豆的处理方法、各类咖啡的制作 04 课程收获,带来改变 课程收获
本课程从基础学起,熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、咖啡饮品等西点作品的制作,熟悉饼房的运营模式。

05 选择新纪元,值得信赖

小班教学 小班教学、老师手把手授课、课程覆盖知识点广泛

实战训练 模块强化实训、专业技能专项训练、酒店厨房实战训练

教育模式 “知识+技能”一体化教育模式,理论与实操相结合