探索烘焙艺术新维度
在邕江之畔，南宁启航考研持续深耕西点教育领域，构建起国际化烘焙人才培养体系。作为专注法式西点工艺传承的教育机构，我们配置了符合欧洲标准的实训空间，包含裱花创意工坊、面包研发中心等五大主题教学区，年均培养专业人才超过800人次。
教学体系三大支柱
1. 国际课程体系：引进法国西点师联盟（FPA）认证课程，同步更新欧洲烘焙工艺标准
2. 双师制教学：每班配备外籍技术顾问与本土实操导师
3. 模块化进阶：设置基础认知、工艺精研、创意设计三阶段成长路径
核心课程矩阵
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法式甜点精修班
课时：320课时
费用：16800元
含法国蓝带认证考试 -
创意面包工坊
课时：240课时
费用：12800元
含原料成本及工具包
技术团队构成解析
教学团队由12名国际认证烘焙师组成，其中法国MOF大师2人，日本洋果子协会认证技师5人。定期举办技术研讨会，确保教学内容与巴黎、东京等国际烘焙之都保持同步更新。
校区设施配置
- 全系列Rational烤箱设备
- 恒温恒湿原料存储室
职业发展支持体系
创业扶持计划
提供店面选址分析、设备采购指导等12项创业支持服务
网络覆盖
与85家星级酒店、连锁品牌建立人才输送通道
教学成果展示
| 年度 | 赛事获奖 | 创业成功率 |
|---|---|---|
| 2023 | 国际烘焙大赛金奖2项 | 78% |
