尤以掌锅见长，其颠锅、翻锅等高超技艺堪称一绝，已成为烹饪理论和实践操作技术造诣颇高的厨坛，参与编写《福建省烹饪教学教材》，在华东地区烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，同时荣获福建省烹饪技术大赛“技术能手”称号，并在福建省烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，二OO四年五月参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，并深造学习官府菜、满汉全席。
福州烹饪职业培训学校
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