港式甜品的文化魅力
源自岭南饮食文化的港式甜品，以其精巧造型与层次口感风靡全国。在南昌酷德教育的实训厨房里，学员将系统掌握杨枝甘露、双皮奶等经典甜品的现代演绎技法，体验传统工艺与创新思维的完美融合。
教学特色解析
- ▶ 星级导师手把手传授港式甜品核心配方
- ▶ 实景模拟餐饮空间进行动线设计训练
- ▶ 原料供应链管理与成本控制专项课程
课程模块详解
| 系列分类 | 代表产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 班戟系列 | 芒果班戟 | 饼皮延展性控制 |
| 炖品系列 | 椰汁雪蛤膏 | 食材泡发火候掌握 |
实训三阶段体系
阶段：原料特性认知与基础技法
第二阶段：经典产品标准化制作
第三阶段：创意甜品研发与摆盘设计
创业支持体系
店面规划支持
包含15-50㎡店铺布局方案库
设备采购清单与供应商对接
运营管理支持
季度新品研发指导
会员管理系统搭建
