泉州米澜培训学院开设的英式调酒师认证课程，通过60天系统化教学，培养学员掌握国际主流调酒技法，课程涵盖酒水品鉴、器具使用、创意调酒三大核心模块。
专业课程体系解析
| 教学模块 | 课程内容 | 课时分配 |
|---|---|---|
| 酒水理论 | 六大基酒品鉴、葡萄酒知识体系、饮料成本控制 | 120课时 |
| 调酒技法 | 经典鸡尾酒调制、创意饮品研发、装饰物制作 | 180课时 |
| 吧台管理 | 酒单设计、设备维护、库存管理规范 | 60课时 |
特色教学模式
课程采用上午理论讲解与下午实操训练相结合的模式，每周末设置主题品鉴会强化学习成果。教学过程中重点培养学员的三种核心能力：
- 基酒风味辨识能力
- 经典配方还原能力
- 创意饮品研发能力
实操课程亮点
经典调酒系列
涵盖玛格丽特、长岛冰茶等30款国际经典配方，重点训练摇和法、搅拌法等基础技法
创意研发模块
通过主题工作坊形式，指导学员开发季节限定饮品和星座特调系列
职业发展支持
学员结业后可获得ICAC国际调酒师协会认证证书，享受三项支持服务：
- 酒吧人才推荐系统接入
- 创业开店全程指导
- 终身技术咨询服务
常见问题解答
- Q：课程是否需要基础？
- 课程从零基础开始教学，重点培养实际操作能力
- Q：实操训练材料如何安排？
- 教学所需酒水器具均由学院统一提供，包含专业级调酒工具套装
