周末烘焙大师养成计划
酷德教育烘焙学院特别推出周末研习课程，面向都市白领与创业者提供灵活的西点技能提升方案。课程系统涵盖从基础面团处理到高级装饰技巧的全套烘焙工艺，教学场地配备德国进口烤箱等专业设备。
课程核心模块解析
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操产品 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面团发酵控制/烤箱温度调节 | 法棍/软欧包 |
| 装饰艺术 | 奶油裱花/巧克力造型 | 生日蛋糕/慕斯 |
| 开店指导 | 成本核算/设备采购 | 产品组合设计 |
教学实施要点
- ▌时段安排：周六日13:30-17:00（含设备清洁时间）
- ▌材料保障：教学耗材按人次配发（面粉/奶油/模具）
- ▌进度管理：每日学习成果存档，支持课程回看
技术认证体系
课程结业颁发《西点师岗位能力证书》，考核标准包含：
- 产品出品合格率
- 工艺标准化程度
- 创意设计能力
- 设备操作规范
学员发展支持
结业学员可享受：
- ▶ 本地烘焙店实习机会
- ▶ 开店指导手册（设备清单/供应商目录）
- ▶ 校友产品研发交流群
